Tak dneska jsem zvolila náš momentálně nejoblíbenější recept 🙂 z rozličného dozrávajícího ovoce.
Rýže s ovocem
uvaříme bílou rýži basmati, před dovařením přidáme trochu smetany a necháme dojít. V druhém hrnci rozvaříme nejrůznější ovoce – jablíčka, hrušky, švestky, hrozničky apod. Ovoce podlejeme troškou vody, přidáme koření – skořici, kardamom, vanilku, perníkové koření a rozvaříme, pokud je ovoce dozrálé, není potřeba doslazovat. Na kopečky rýže nalejeme ovoce, přidáme tvaroh, který pokapeme třeba javorovým sirupem a posypeme sekanými oříšky. Přestože se zdá, že jde o sladké jídlo, pokud ho nepřislazujeme, přijde mi příjemně vyvážené a dokáže pohladit 🙂