Dnes připojuji receptík na bábovku – nejen pro své nové přátele, kteří ji včera ochutnali :-).
B Á B O V K A
3 hrnky polohrubé mouky (např. 2 špaldové, 1 pšeničné)
1 hrnek třtinového cukru
1 hrnek nerafinovaného oleje
1 malý bílý jogurt
1/2 čaj. lžičky kurkumy
bio kypřící prášek do pečiva
bio vanilkový cukr
1/2 čaj. lžičky bio pomeranč. kůry
bio kakao
mléko
Všechny suroviny dobře promícháme – mléka použijem tolik, aby bylo těsto o něco hustší než na lívance ( množství záleží na použité mouce), kakaem obarvíme 1/3 těsta a dáme péct do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy – asi 3/4h na 180°C. Včera jsem přidala do těsta ještě pecičky z hořké bio čokolády a 1/2 tvarohu. Varianty jsou nekonečné – výborné je přidat sušené nesířené ovoce – např. brusinky, meruňky, nastrouhané jablíčko, ale též různé oříšky ( je dobré vše předem namočit, aby se jejich chuť lépe rozvinula 🙂 ). Místo oleje můžete použít bio margarín, ghí a cukr nahradit třeba oblíbeným agáve sirupem. Tak ať chutná!